串串烧，就是停不了口……
　　梅艳芳金曲《似水流年》，其低沉浑厚的声音，“一串串永远缠”，每次听着都觉得难以忘怀……一串串永远缠的，除了梅姐的歌曲，还有香味扑鼻的串烧，透过炭炉的红红烈火，可谓是肉香四溢，吸引着附近熟客同跨区吃货聚首一堂，被着“一串串”彻底缠上身……
　　【印尼味】
　　秘制甜豉油蒜辣汁
　　定居香港20多年的印尼华侨林先生，本身从事电子行业，却因为喜欢吃沙爹串烧，于是开了这家“林记”！平日里工作忙碌，就靠老婆帮衬打理店铺。串烧款式虽然是最传统的猪牛鸡等，但最特别的是酱汁，一种是加了花生碎、于印尼华侨间流行的沙爹汁，另一种则是自家秘制的甜豉油蒜辣汁，里面加了天椒，蒜香十足，甜甜辣辣，够惹味啦！
　　02：烧秋刀鱼　￥12/条
　　表皮脆香，肉质鲜美。
　　03：猪肉沙爹串　￥6/串
　　猪肉表面微带焦香，但里面却十分鲜嫩。
　　04：烧鱿鱼　￥16/条
　　鱿鱼嫩中带柔，加上特制酱汁，酸酸辣辣，好开胃。
　　烧冬菇　￥8/3个
　　选用新鲜冬菇，有嚼劲，不失鲜香。
　　05：特制酱汁，酸酸辣辣。
　　06：沙爹汁用花生碎、香茅、印尼香料制成。
　　林记印尼沙爹屋
　　地址：北角堡垒街21-23号
　　【日本味】
　　齐用葱蒜坚持原味
　　说豚之味是日本串烧，其实并不准确，针对客人喜欢多的需要，店铺由传统日式烧牛肉、烧蛏子、烧鲜贝以至创新烧大眼鸡都有。在传统菜上，从事日本菜12年的主厨孙师傅每天都会挑选新鲜的海鲜，经过腌制，只需撒上葱花同炸蒜调味，确保海鲜的鲜甜。此外，还会将港式大眼鸡剖腹烧烤，日本店很少会有，够特别吧……
　　07：烧大眼鸡　时价
　　放入葱花同炒过的大蒜，令鱼肉内布满蒜香。
　　08：烧扇贝/烧蛏子　时价
　　贝类入口鲜嫩，蒜香味浓郁，蛏子有嚼劲，肉汁甜美，完全没有腥味。
　　豚之味
　　地址：天后银幕街27号地下B铺
　　【港式味】
　　蒜香茄子日卖50只
　　这家卖烤乳猪的店铺，原来串烧同样出色，一只烧蒜香茄子，足有25cm长，最高峰可以日卖50只，而烧大虎虾、烧羊仔骨等等，全部选用新鲜食材，羊仔骨更是从新西兰空运回港，加上孜然粉同香草去膻，香气扑鼻，那么好的食材，难怪晚上十点多仍然人潮济济啦！
　　09：烧蒜香茄子　￥22/只
　　茄子虽然经过火烧，但仍能保持水分，汁香味美。
　　10：烧香草羊架　￥30/份
　　羊味十足，但由于用了香草，所以一般人都能入口。
　　11：烧大虎虾　￥40/只
　　肉身紧实，十分鲜美。
　　卖猪仔特式烧烤坊
　　地址：深水埗青山道129-135A号