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本文从分析低碳城市建设中发展低碳餐饮的意义入手,以全国首批低碳试点城市之一的重庆市为例,针对重庆市餐饮业的发展现状,按照低碳城市的建设要求,提出了餐饮业转型升级的总体思路,并从政府、行业协会、餐饮企业、消费者等不同维度阐析了低碳餐饮的实现机制。
低碳城市建设中的低碳餐饮实现机制研究——以重庆市为例
【摘 要】
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本文从分析低碳城市建设中发展低碳餐饮的意义入手,以全国首批低碳试点城市之一的重庆市为例,针对重庆市餐饮业的发展现状,按照低碳城市的建设要求,提出了餐饮业转型升级的总
【机 构】
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重庆工商大学管理学院
【出 处】
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江苏商论
【发表日期】
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2016年12期
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