美国行为心理学家通过大量的事实研究，表明人的性格与口味有着密切的联系。
　　喜欢吃大米的人：经常自我陶醉，对人对事处理得体，但协作精神差。喜欢吃面食的人：能说会道，不考虑后果及影响；意志不坚强，易丧失信心。喜欢吃甜食的人：热情开朗平易近人，但缺乏冒险精神。喜欢吃酸的人：有事业心，但性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖。喜欢吃辣的人：善于思考，有主见，吃软不吃硬，有时爱挑别人的毛病。喜欢吃咸的人：待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但轻视人与人交往的感情。喜欢吃油炸食物的人：勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折容易灰心丧气。喜欢吃清淡食物的人：注重交际和接近他人，希望广交朋友，不愿单枪匹马地行事。