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1中国大豆食品行业状况1．1中国大豆食品行业发展总况1．1．1中国大豆消费情况2015年，中国用于食品工业的大豆量约1150万吨，较2014年增长4％左右。其中用于传统豆制品加工的大豆占50％左右，约为600万吨，用于其他食品加工的占20％左右，直接食用（包括家庭自制豆浆等）占30％左右。
中国大豆食品行业状况及对食品大豆发展的建议
【摘 要】
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1中国大豆食品行业状况1．1中国大豆食品行业发展总况1．1．1中国大豆消费情况2015年，中国用于食品工业的大豆量约1150万吨，较2014年增长4％左右。其中用于传统豆制品加工的大豆占50％左
【机 构】
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中国豆制品专业委员会
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2016年6期
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