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摘 要：南美白对虾由于其具有生长速度快、适应能力强，个体大且抗病能力强等优点，近年来其养殖技术发展迅速，产量大幅提高，导致其价格逐年下降，养殖效益逐年走低。笔者通过实施南美白对虾淡水高产健康养殖技术，保持了不错的经济效益，现对南美白对虾的淡水高产养殖技术做如下报告。
关键词：南美白对虾；淡水；高产养殖
中图分类号：S968.22 文献标识码：A
南美白对虾自首次在池塘淡水养殖取得成功之后，其养殖效益明显增加，而且由于南美白对虾个大、柔嫩、壳薄，广受消费者的喜爱。现具体谈谈如何在淡水池塘高产养殖南美白对虾。
1 池塘选址
池塘选址十分重要，要选择无污染且水源好的地区，即淡水资源充足，河道流水至少要在5～10月之间保持供水充足，且附近工厂要少，环境良好，进排水通畅。
2 池塘面积和设置
池塘面积在0.5hm2左右为宜，不仅节省成本还便于管理。如果面积太小，需要挖更多的塘埂，成本较高；面积太大不方便管理，且不易准确投料和观察虾的进食情况，投料过多会造成资源浪费，过少虾又得不到充足的营养。池塘深度在3m以上为宜，水深在2.5m左右即可。且要单独设置进排水系统，不仅可防止患病，同时还能对水质进行有效调控。另外要配置增氧设施，一般一个0.5hm2的池塘配3只15kW增氧泵即可。
3 放养前的准备阶段
3.1 池塘的清整
如果是将旧的池塘改为虾塘，要排水清理，确保淤泥不能超过10cm，此外最好将池塘暴晒1周左右，在暴晒期间要防止池塘底积水，同时还要保持池塘泥具有一定的湿度。
3.2 消毒
在放养前20d左右，排出池水至其水深不大于20cm为宜，利用药物对池塘进行消毒，以杀灭部分野食鱼类以及病菌。消毒药物可使用漂白粉、菜籽饼或生石灰等，必须注意不能同时使用2种不同类型的消毒药物，如需用两种消毒药，则中间需间隔一段时间。
3.3 进水肥水
在放养前8d左右即可进水，进水时要在进水口放置70～80目的筛网进行过滤，以防止部分野食鱼类或其卵进入水池，在水深达到50cm左右停止进水，进行肥水，肥水一般用复合肥和肥水王，如果池塘水偏酸性，可适当添加熟化干燥的鸡粪，具有很好的效果。在肥水放苗之后要根据水肥情况，逐步加水，每次增加10～20cm深的水。
4 放养密度及规格
放养密度要控制在每平方公顷75万～100万尾之间。如果放养过少，会浪费池塘资源，放养过多又很难控制水质。放养密度过大会使池塘水质遭到破坏，而养殖中途大量换水又很容易导致发病。虾苗的规格以1cm左右体长为宜，同时购苗前要对虾苗进行严格的体质检验。
5 日常管理
5.1 水质管理
在虾长达到5cm之前主要通过水育肥，如果水质清澈，要适当投放生物制剂和无机、有机肥料，使水变肥。在虾长达到5cm以后，要掌握好水质的透明度，控制在40cm左右为宜。保持水质透明度可以通过换水或投放沸石粉等。
5.2 投料管理
在虾长达到2cm以后就需投喂饲料，以50g饲料每天每万尾为起始基点，具体饲料投放量要根据查查网内吃食情况适当增减。
5.3 日常巡查
在养殖中后期需要经常巡查，注意观察池塘是否缺氧以及有单独游虾，如发现单独游虾，表明虾已生病，需要尽快采取措施进行治疗。
6 常见的病害防治
预防虾生病主要通过控制水质来进行，所以在养殖过程中应该尽量保持水质的稳定。如发现虾发病，应该掌握2个原则：如果发现是细菌性疾病，通过投喂药饵以及消毒即可；如果发现是病毒性疾病，早期要及时进行治疗，如果已到后期，则尽早捕捞，以避免更大的损失。
6.1 虾池常见细菌性疾病
6.1.1 红腿病
患有红腿病的南美白对虾，附肢会变成红色，特别是其游泳足变色最为明显，此外其头胸甲部位会呈现淡黄色。具体防治措施为：利用1%～2%饲料量的大蒜素，加清水拌入饲料，待饲料充分吸收药液之后即可投喂，一般连续投喂5d左右即可生效，生效后还要以半月为以周期进行投喂。同时，利用漂白粉和含氯消毒剂对水体和虾进行杀菌。
6.1.2 烂眼病
患有烂眼病的虾一般会伏于池边水底或水草中，有时还会浮出水面翻滚旋转。患病初期虾眼球肿胀，由黑逐渐变成褐色，最后虾眼球会逐渐烂掉，只剩下眼柄。烂眼病的防治措施为：经常利用益生素或光合细菌对水体进行改良，保持池塘水质良好稳定。如发现虾患有此病，需要全池塘喷洒溴氯海因至少2次，同时给予投饲量0.1%的氧氟沙星，连续投喂3～4d即可见效。
6.1.3 烂鳃病
患有烂鳃病的南美白对虾鳃思会呈灰色，并肿胀变脆，最后从尖端向基部逐渐开始溃烂，直至脱落。其治疗方法防治方法与红腿病类似。
6.2 病毒性疾病
池塘淡水养殖南美白对虾易发的病毒性疾病主要是白斑病。具体症状是，蝦停止进食，行动变得迟缓，弹跳无力，静卧或漫游在水中不久就会死掉。具体防治措施是：全池塘喷洒二溴海因或溴氯海因2～3次；同时将浮在水边的病虾捞出，尽可能清除感染源；此外还要添加1%～2%饲料量的EZO-生物活性剂，增强虾的抗病和免疫能力，还要添加1%～2%饲料量的活力菌，维持病虾消化道的微生态平衡。
7 结语
南美白对虾作为当今世界上养殖产量最高的3大虾类之一，如何进一步提高其养殖效益是关键，笔者通过自身多年养殖经验，浅谈了南美白对虾淡水高产养殖技术，谨供各位同行参考。
参考文献
[1] 孔巧香.南美白对虾主要致病微生物安全预警技术研究[D].浙江海洋学院，2013.
[2] 王素芬，孙逢振，王燕.低洼盐碱地南美白对虾高产高效养殖技术[J].河北渔业，2013（03）：26-27，33.
[3] 李顺，李福魁，李杰.水质管理是南美白对虾淡水养殖成功的关键[J].渔业致富指南，2013（09）：34-36.
[4] 戴玉红，朱爱琴.南美白对虾健康高效养殖技术[J].科学养鱼，2013（04）：29-30.
[5] 申屠琰.南美白对虾节能保温大棚养殖技术[J].基层农技推广，2013（07）：70.
[6] 李群峰，付春鹏.工厂化养鱼废水养殖南美白对虾高产技术[J].科学养鱼，2013（07）：29-30.
作者简介：张云霞（1974-），女，汉族，山东滨州人，任职于山东省滨州市滨城区滨北街道办事处。研究方向：水产养殖。
关键词：南美白对虾；淡水；高产养殖
中图分类号：S968.22 文献标识码：A
南美白对虾自首次在池塘淡水养殖取得成功之后，其养殖效益明显增加，而且由于南美白对虾个大、柔嫩、壳薄，广受消费者的喜爱。现具体谈谈如何在淡水池塘高产养殖南美白对虾。
1 池塘选址
池塘选址十分重要，要选择无污染且水源好的地区，即淡水资源充足，河道流水至少要在5～10月之间保持供水充足，且附近工厂要少，环境良好，进排水通畅。
2 池塘面积和设置
池塘面积在0.5hm2左右为宜，不仅节省成本还便于管理。如果面积太小，需要挖更多的塘埂，成本较高；面积太大不方便管理，且不易准确投料和观察虾的进食情况，投料过多会造成资源浪费，过少虾又得不到充足的营养。池塘深度在3m以上为宜，水深在2.5m左右即可。且要单独设置进排水系统，不仅可防止患病，同时还能对水质进行有效调控。另外要配置增氧设施，一般一个0.5hm2的池塘配3只15kW增氧泵即可。
3 放养前的准备阶段
3.1 池塘的清整
如果是将旧的池塘改为虾塘，要排水清理，确保淤泥不能超过10cm，此外最好将池塘暴晒1周左右，在暴晒期间要防止池塘底积水，同时还要保持池塘泥具有一定的湿度。
3.2 消毒
在放养前20d左右，排出池水至其水深不大于20cm为宜，利用药物对池塘进行消毒，以杀灭部分野食鱼类以及病菌。消毒药物可使用漂白粉、菜籽饼或生石灰等，必须注意不能同时使用2种不同类型的消毒药物，如需用两种消毒药，则中间需间隔一段时间。
3.3 进水肥水
在放养前8d左右即可进水，进水时要在进水口放置70～80目的筛网进行过滤，以防止部分野食鱼类或其卵进入水池，在水深达到50cm左右停止进水，进行肥水，肥水一般用复合肥和肥水王，如果池塘水偏酸性，可适当添加熟化干燥的鸡粪，具有很好的效果。在肥水放苗之后要根据水肥情况，逐步加水，每次增加10～20cm深的水。
4 放养密度及规格
放养密度要控制在每平方公顷75万～100万尾之间。如果放养过少，会浪费池塘资源，放养过多又很难控制水质。放养密度过大会使池塘水质遭到破坏，而养殖中途大量换水又很容易导致发病。虾苗的规格以1cm左右体长为宜，同时购苗前要对虾苗进行严格的体质检验。
5 日常管理
5.1 水质管理
在虾长达到5cm之前主要通过水育肥，如果水质清澈，要适当投放生物制剂和无机、有机肥料，使水变肥。在虾长达到5cm以后，要掌握好水质的透明度，控制在40cm左右为宜。保持水质透明度可以通过换水或投放沸石粉等。
5.2 投料管理
在虾长达到2cm以后就需投喂饲料，以50g饲料每天每万尾为起始基点，具体饲料投放量要根据查查网内吃食情况适当增减。
5.3 日常巡查
在养殖中后期需要经常巡查，注意观察池塘是否缺氧以及有单独游虾，如发现单独游虾，表明虾已生病，需要尽快采取措施进行治疗。
6 常见的病害防治
预防虾生病主要通过控制水质来进行，所以在养殖过程中应该尽量保持水质的稳定。如发现虾发病，应该掌握2个原则：如果发现是细菌性疾病，通过投喂药饵以及消毒即可；如果发现是病毒性疾病，早期要及时进行治疗，如果已到后期，则尽早捕捞，以避免更大的损失。
6.1 虾池常见细菌性疾病
6.1.1 红腿病
患有红腿病的南美白对虾，附肢会变成红色，特别是其游泳足变色最为明显，此外其头胸甲部位会呈现淡黄色。具体防治措施为：利用1%～2%饲料量的大蒜素，加清水拌入饲料，待饲料充分吸收药液之后即可投喂，一般连续投喂5d左右即可生效，生效后还要以半月为以周期进行投喂。同时，利用漂白粉和含氯消毒剂对水体和虾进行杀菌。
6.1.2 烂眼病
患有烂眼病的虾一般会伏于池边水底或水草中，有时还会浮出水面翻滚旋转。患病初期虾眼球肿胀，由黑逐渐变成褐色，最后虾眼球会逐渐烂掉，只剩下眼柄。烂眼病的防治措施为：经常利用益生素或光合细菌对水体进行改良，保持池塘水质良好稳定。如发现虾患有此病，需要全池塘喷洒溴氯海因至少2次，同时给予投饲量0.1%的氧氟沙星，连续投喂3～4d即可见效。
6.1.3 烂鳃病
患有烂鳃病的南美白对虾鳃思会呈灰色，并肿胀变脆，最后从尖端向基部逐渐开始溃烂，直至脱落。其治疗方法防治方法与红腿病类似。
6.2 病毒性疾病
池塘淡水养殖南美白对虾易发的病毒性疾病主要是白斑病。具体症状是，蝦停止进食，行动变得迟缓，弹跳无力，静卧或漫游在水中不久就会死掉。具体防治措施是：全池塘喷洒二溴海因或溴氯海因2～3次；同时将浮在水边的病虾捞出，尽可能清除感染源；此外还要添加1%～2%饲料量的EZO-生物活性剂，增强虾的抗病和免疫能力，还要添加1%～2%饲料量的活力菌，维持病虾消化道的微生态平衡。
7 结语
南美白对虾作为当今世界上养殖产量最高的3大虾类之一，如何进一步提高其养殖效益是关键，笔者通过自身多年养殖经验，浅谈了南美白对虾淡水高产养殖技术，谨供各位同行参考。
参考文献
[1] 孔巧香.南美白对虾主要致病微生物安全预警技术研究[D].浙江海洋学院，2013.
[2] 王素芬，孙逢振，王燕.低洼盐碱地南美白对虾高产高效养殖技术[J].河北渔业，2013（03）：26-27，33.
[3] 李顺，李福魁，李杰.水质管理是南美白对虾淡水养殖成功的关键[J].渔业致富指南，2013（09）：34-36.
[4] 戴玉红，朱爱琴.南美白对虾健康高效养殖技术[J].科学养鱼，2013（04）：29-30.
[5] 申屠琰.南美白对虾节能保温大棚养殖技术[J].基层农技推广，2013（07）：70.
[6] 李群峰，付春鹏.工厂化养鱼废水养殖南美白对虾高产技术[J].科学养鱼，2013（07）：29-30.
作者简介：张云霞（1974-），女，汉族，山东滨州人，任职于山东省滨州市滨城区滨北街道办事处。研究方向：水产养殖。