高健，浙江省安吉县人，1999年下岗后觉得中草药养鸡是个卖点，于是就从上海交通大学买回了中草药养鸡的技术专利，养起了药材鸡。
　　高健从雏鸡刚买进来起就开始给它们饲喂中药材，包括当归、黄芪、党参、板蓝根等20余种药材。他将中药材磨碎，然后再混合玉米、豆粕等一起喂给鸡吃。
　　经过一年多的饲养，老高的鸡开始出售了，定价为每公斤276元。这价格在安吉县引起了轩然大波，一时间浙江省的各大媒体争相报道。有人说，这是高健的故意炒作，一只鸡要卖六七百元，谁会买这种鸡啊？面对大家的质疑，高健有自己的想法：“用中药材养鸡，一只鸡的成本就要200多元。自己的定位就是瞄准高端市场，别人养鸡是从1000个人身上每人赚取1元钱，我养鸡是从1个有钱人身上赚到1000元钱。”
　　虽然高健目标明确，但这么高的价格，市场肯定需要一段时间来接受。为此，高健根据养殖成本和养殖时间给自己的药材鸡定了高、中、低三个价位，养殖4个月内的鸡定价为56元1公斤，养殖6～12月的鸡定价为156元1公斤，养殖1年以上的鸡为276元1公斤，等市场逐渐接受以后，再找机会淘汰中低档药材鸡，主攻高端市场。除此之外，高健还把自己用中药饲养的鸡拿到浙江省食品质量站去检测。检测结果显示，药材鸡的水解氨基酸、蛋白质及微量元素的含量都比普通鸡高出许多，且脂肪含量不到普通鸡的一半，不仅具有很好的口感风味，还有滋补功效。这个结果使高健信心大增，也进一步巩固了自己做高端市场的想法。
　　随着时间的推移，人们逐渐接受了高健的药材鸡，尤其是价格为56元1公斤的药材鸡销售火暴。但中高档药材鸡的销售一直难有起色。一心想走高端市场的高健找到当地最知名的香溢度假村，希望能在度假村中打开销路，因价格太高，而知名度又不够，合作以失败告终。
　　2003年，突如其来的“非典”造成大量的餐饮店关门停业。56元1公斤的鸡因此卖不出去了，高健只好把它们养到6个月以上再想办法销售。
　　一天，高健得知杭州市的新新饭店准备举办为期一个月的美食节，便托熟人找到新新饭店，希望能为其提供276元1公斤的药材鸡，饭店抱着试试看的态度答应了。谁知效果出乎人们的意料，新新饭店推出的这道菜大受食客们的欢迎。高健乘胜追击，以此模式参加各地的美食节和展销会，迅速打出了知名度。现在，上海人、浙江人都知道安吉县的高健养出了276元1公斤的药材鸡。因为大量从上海、杭州过来的游客点名要尝高健的特色鸡，以前和老高合作失败的香溢度假村也给高健打来电话向他订购276元1公斤的药材鸡，
　　现在，高健为了保质保量，每年只养1万只售价276元1公斤的鸡，养殖不到1年以上的鸡，坚决不出售。（红星电子音像出版社供稿）（以上内容的DVD光盘我刊读者服务部有售，每片含邮费18元，请在附言栏里注明需购光盘的名称或代号数量。）
　　专家点评：故事中的高健将自己养的鸡卖到了276元1公斤的价格，不能不说是天下奇闻。他将中药材养鸡的概念发挥到了极至，向消费者充分展示了他养的鸡与众不同。在有了药材鸡这个差异化的产品后，高健十分清晰地将自己的市场定位在高端。为了能让高端人群接受自己的药材鸡，在市场还不认可自己养的药材鸡时，高健采用高中低档定价策略，先让普通消费者尝试自己的定价56元1公斤的鸡，慢慢培育潜在的高端市场。与此同时，高健十分重视对自己的药材鸡的品牌推广，十分善于利用媒体在各地举行的美食节和展销会上为自己的产品制造宣传卖点。通过几年的发展，随着自己的知名度在沿海发达城市的提高，高健适时逐步淘汰了自己的低、中价位的药材鸡，每年限量养殖1万只高档药材鸡主攻高档市场，在保质保量的同时赚取最大的利益。高健这种“寻找卖点—差异宣传—找准定位—品牌建立”的思路，值得我们广大读者学习，但不建议农民朋友盲目饲养药材鸡。原因有三：首先，中药材养鸡要求养殖者有一定的药材知识，必须了解药材的用途，不可盲目饲喂。第二，在饲料中添加中药材可以增强家禽的抵抗力，减少患病，提高饲料转化率，但“是药三分毒”，必须严格控制用药量。如果用药量过大，不仅不能促进家禽快速生长，还会增加药物残留，但用药量过少，又起不到相应的作用。所以这需要在长期的饲养中积累经验。第三，市场销售风险较大，故事中的高健是位产品运作高手，具有较好的人脉资源和市场资源，这也是普通老百姓所缺乏的。在此建议，广大养殖户可以尝试用中药材饲料添加剂来替代目前使用泛滥的西药添加剂，采取循序渐进的步骤减少抗生素、激素的使用量，向市场提供无公害的肉制品。