【摘 要】
：
通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,结合超临界CO2对大肠杆菌的杀菌曲线,研究超临界压力、温度和处理时间对大肠杆菌菌体蛋白的影响。结果表明:超临界CO2在杀灭大肠杆菌过程中,可显
【机 构】
：
中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
【基金项目】
：
863计划重点项目(2007AA100405);中国农业科学院院长基金项目
论文部分内容阅读
通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,结合超临界CO2对大肠杆菌的杀菌曲线,研究超临界压力、温度和处理时间对大肠杆菌菌体蛋白的影响。结果表明:超临界CO2在杀灭大肠杆菌过程中,可显著降低菌体碱溶性(pH8.0)蛋白的溶解性,但对菌体总蛋白含量和种类没有影响;37℃下超临界CO2处理大肠杆菌30min,压力为10MPa时,大肠杆菌存活率为2.8%,菌体碱溶性蛋白的溶解性显著降低,当压力增加到50MPa时,大肠杆菌存活率和碱溶性蛋白溶解性变化不明显;超临界温度和处理时间对菌体碱溶性蛋白溶解性的影响与大肠杆菌在超临界CO2中的存活趋势基本一致,随处理时间的延长和温度的增加大肠杆菌存活率逐渐降低到0,碱溶性蛋白溶解性逐渐降低,直至部分蛋白带消失,但菌体总蛋白含量和种类并没有明显变化;升高温度比增加压力更能显著地导致菌体碱溶性蛋白变性,溶解性下降。
其他文献
纳豆激酶是由纳豆芽孢杆菌( Bacillus subtillis/natto )分泌的一种具有纤溶作用的碱性丝氨酸蛋白酶.对纳豆激酶基因的克隆与表达,基因与蛋白质结构以及基因工程纳豆激酶的特
介绍20G高压锅炉管坯水平连铸生产工艺及铸坯质量,通过优化工艺措施,可有效地控制20G高压锅炉管铸坯质量,满足用户要求。
我国的艺术种类在世界上名列前茅,并且在全球都有着巨大影响.在我国的各种艺术形式中, 少数民族的艺术更是 不可或缺的存在,是全国各族人民在劳动和实践中优秀思想和文化的凝
本文通过对斗彩瓷器(尤以成化斗彩瓷器为例)在构图、造型、设色、技法等方面的分析,试图论述其中的中国画因素,从而探讨中国画对以陶瓷为代表的工艺美术的重要影响。
为探明南荻纤维素合成相关的生理特性,研究了盆栽条件下南荻生长过程中IAA、ABA含量和纤维素合成关键酶(蔗糖合成酶、β-1,3-葡聚糖酶)活性的变化及其与纤维素含量间的关系。
伴随着信息化技术的不断发展,如何深化提升信息化新技术应用水平,完善数据统计分析管理系统,已成为石油企业信息化建设的首要任务。本文就石油企业信息化数据管理系统的重要
1897年,德国租借青岛,随即开始进行城市与工业建设。此后40年间,近代青岛工业在中外资本的介入下,实现了从无到有的飞跃式的发展。工人作为随工业产生而出现的一个新兴群体,
本文研究在离散情形下,两类不同优先权的顾客进入服务系统的情况.稳态概率可以用矩阵形式表示出来.用矩阵分析法,联合稳态概率在一定条件下几何衰减.
基于离散技术,结合对角稀疏拟牛顿技巧,建立了初始点任意下的求解半无限规划的序列线性方程组算法,并证明了算法的全局收敛性和一步超线性收敛性.数值例子表明算法是有效的.
Agent概念来自人工智能领域.讨论了Agent思想在软件工程中的应用,提出了一种基于Agent思想的软件分析一般模型,并在该模型的基础上提出了一套分析方法.该模型与方法发展了面