【摘 要】
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Pepsin-soluble collagen was prepared from bullfrog skin and partially characterized. This study revealed interesting differences, such as molecular weight, amin
【出 处】
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Chinese Chemical Letters
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Pepsin-soluble collagen was prepared from bullfrog skin and partially characterized. This study revealed interesting differences, such as molecular weight, amino acid composition, denaturation temperature (Td), in the frog skin collagen when compared to the known vertebrate collagens. This study gives hints that bullfrog skin can be a potential, safe alternative source of collagen from cattle for use in various fields.
This study showed interesting differences, such as molecular weight, amino acid composition, denaturation temperature (Td), in the frog skin collagen when compared to the known vertebrate collagens. This study gives hints that bullfrog skin can be a potential, safe alternative source of collagen from cattle for use in various fields.
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