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20世纪80年代以来，随着生物基因工程技术和相关技术的发展，生物技术在农作物上已经得到广泛应用。一大批转基因作物（Genetically Modified Crops，简称GMC）已在生产上大面积推广应用。1983年第一例转基因植物的诞生标志着人类用转基因技术改良农作物的开始，1986年转基因农作物获得批准进入田间实验，1994年美国Calgene公司栽培的延熟保鲜的转基因番茄被批准商业化生产。此后，全球转基因作物的种植面积以年均10％以上的速度增长，到2005年底，全球转基因作物的种植面积已超过13亿亩