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天然浓缩白菜汁生产工艺韦国余连云港市赣榆果品加工总厂２２２１００大白菜（结球白菜）为十字花科，双子叶植物。２年生植物［１］白菜在我国南北各地均有大面积种植，一般只作为菜肴食用，因此对白菜的提取天然浓缩汁的加工生产有着实际意义和经济效益，天然菜汁在国外...
天然浓缩白菜汁生产工艺
【摘 要】
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天然浓缩白菜汁生产工艺韦国余连云港市赣榆果品加工总厂２２２１００大白菜（结球白菜）为十字花科，双子叶植物。２年生植物［１］白菜在我国南北各地均有大面积种植，一般只作为菜肴食用，因此对白菜的提
【机 构】
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连云港市赣榆果品加工总厂
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1994年8期
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