【摘 要】
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大麦在我国历来主要用为粮食。但随着人民生活水平的提高以及啤酒和饲料工业的迅速发展,已逐步转化用为工业原料,而在工业上由于用途不同,对品质提出不同的要求,因此,在迅速
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大麦在我国历来主要用为粮食。但随着人民生活水平的提高以及啤酒和饲料工业的迅速发展,已逐步转化用为工业原料,而在工业上由于用途不同,对品质提出不同的要求,因此,在迅速发展大麦生产的同时,改良大麦品质问题已成为我国大麦科研工作者刻不容缓的重要任务。
Barley has always been mainly used for grain in our country. However, with the improvement of people’s living standards and the rapid development of the beer and feed industry, they have been gradually transformed into industrial raw materials, and because of their different uses in industry, they put forward different demands on quality. Therefore, while rapidly developing barley production, Improving the quality of barley has become an urgent task for barley researchers in our country.
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