【摘 要】
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为探究果蔬中多种农药残留的基质效应,以10种果蔬为研究对象,采用气相色谱-电子捕获器法(Gas Chromatography-Electron Capture Detector,GC-ECD)测定14种有机氯和拟除虫菊酯类农药在不同果蔬中的残留情况,计算果蔬中各种农药的基质效应并进行比较.结果 表明:有机氯和拟除虫菊酯类农药在果蔬中大多呈现为弱基质增强效应,待测农药种类和果蔬样品基质的不同,基质效应存在较大的差异;有机氯和拟除虫菊酯类农药均存在基质增强效应,拟除虫菊酯类农药基质增强效应更明显;果蔬中水分含
【机 构】
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河南省产品质量监督检验院,河南郑州450047;河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州450002
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为探究果蔬中多种农药残留的基质效应,以10种果蔬为研究对象,采用气相色谱-电子捕获器法(Gas Chromatography-Electron Capture Detector,GC-ECD)测定14种有机氯和拟除虫菊酯类农药在不同果蔬中的残留情况,计算果蔬中各种农药的基质效应并进行比较.结果 表明:有机氯和拟除虫菊酯类农药在果蔬中大多呈现为弱基质增强效应,待测农药种类和果蔬样品基质的不同,基质效应存在较大的差异;有机氯和拟除虫菊酯类农药均存在基质增强效应,拟除虫菊酯类农药基质增强效应更明显;果蔬中水分含量越高,农药残留受基质效应的影响越弱.因此,果蔬中农药残留的检测,需更加重视基质效应的影响,尽可能地降低基质效应以保障检测结果的准确.
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