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试验旨在研究维生素C和益生素对蛋黄中矿物元素含量的影响及其互作效应。采用正交表L9（3^4）设计，选用5400只36周龄良凤花肉种母鸡分为9个处理组，每个处理3个重复，每个重复200只。饲粮维生素C设3个水平，分别为10、200、300mg·kg^-1；益生素3个水平分别为0、0.1％、0.2％，全期70d。结果表明，饲粮维生素C水平为300mg·kg^-1时蛋黄中铁含量提高36.92％（P＜0.01），饲粮添加益生素0.2％、蛋黄中铁含量降低29．97％（P〈0.01），磷含量提高8