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人类的生活离不开衣食住行,其中＂食＂在其中占据着重要的位置,所以餐饮行业一直是人们关注的一个行业。循环经济既是一种科学的思想观念,又是一种先进的经济模式。黑龙江地区作为我国最北部的一个省,其餐饮行业具有自身的发展模式,循环经济则是新发展起来的一种经济方式,具有环境友好的性能,因此在餐饮行业进行循环经济的研究具有重要的意义。