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陕西地处位于中国东西接合部，多样的自然环境使陕西具有生产多种中囝北方水果的资源优势。据统计，目前陕西果园面积已突破100万hm^2，以苹果为主的陕西水果产业，每年带来的总收入达到120亿元人民币。2009年水果春季无冻害，夏秋季节降水、阳光充足，为近年来最大的丰收年。预计总产量为1100万t，其中苹果总产量810万t，占世界苹果总产量1／8，中国总产量1／3。