【摘 要】
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食用农产品与人民的生活息息相关.据统计,我国从1998-2000年,消费者约有46万件有关食品问题的投诉,占投诉总量的20%左右.各地消协组织近年在对食品质量的调查测试中发现,瓜果
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食用农产品与人民的生活息息相关.据统计,我国从1998-2000年,消费者约有46万件有关食品问题的投诉,占投诉总量的20%左右.各地消协组织近年在对食品质量的调查测试中发现,瓜果蔬菜农药残留、生猪瘦肉精含量超标、注水肉、煤油味鱼等食用农产品质量安全卫生问题较为突出.另外,我国每年因食用农产品而引起的中毒事件屡屡发生,我国每年超过食品卫生标准的农畜产品总量达1 535万t.随着我国加入世贸组织,经济日益全球化,暴发于境外的疯牛病、口蹄疫以及转基因食品等食品安全方面的威胁,也似乎正离我们越来越近.境外的食用
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