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由于我国人民膳食中提供的钙不足，补钙之风近年骤然兴起。人们在兴致勃勃地选择、服用钙剂的同时，不免又有诸多疑惑——
人到底需要多少钙
一生之中或在不同的生理状况下，人对钙的需要量有所不同。在生长迅速、体格发育的高峰期，钙的需要量增加;怀孕的妇女和喂奶的妈妈，因为除自身的需要外，还要供胎儿和婴儿所需，所以钙的需要量也要增加。中国营养学会推荐:10岁以下儿童为800毫克，10～12岁为1000毫克，13～15岁为1200毫克，16岁以后为1000毫克，成年以后为800毫克。妇女妊娠的头3个月与未怀孕时一样，需要量为800毫克;随着胎儿的发育，怀孕中期（4～6个月）为1000毫克，孕后期（7～9个月）为1500毫克;乳母为1500毫克。
补钙的最佳途径是什么
改善我国居民钙摄入不足，首先还是应从改善膳食结构入手。我国膳食结构以植物性食物为主，尤其奶类食物摄入量少，结果导致钙的摄入量随之减少。来源于植物性食物的钙还会受到草酸、植酸等干扰，吸收利用率下降，使钙摄入不足成为必然。《中国居民膳食指南》特别强调要多吃奶类和大豆类食品。奶类是含钙丰富的食品，每天喝1杯牛奶（约250毫升）就可以获得260毫克的钙，约相当于每日钙供给量的1/3。100克酸奶含钙118毫克，每日摄入200克酸奶，则可提供236毫克钙。其他奶制品含钙量也很高，所以增加奶类的摄入量是补充钙的最佳途径。豆制品含钙量也很高，每100克豆制品中，豆腐含钙164毫克，豆腐干含299毫克，豆腐丝含204毫克。那些钙需要量大的人，适当选择一些强化食品和钙剂颇有好处，只是不要以此取代食物补钙的方式。
钙过多有哪些不良影响
美国学者认为，当每日钙的供给量接近或超过2000毫克时，即可出现不良影响。首先，钙摄入过高易导致肾结石，肾结石的主要成分是草酸钙和磷酸钙。钙摄入量过高可形成高钙尿，增加形成结石的危险性。每天摄入中等量（850毫克）的钙可减少这种危险。
其次，钙摄入量过高不利于其他微量元素的吸收利用，如铁、锌、镁、磷等。钙对铁吸收的影响较大，高钙膳食可以降低锌的生物利用率。当老年男性每日膳食中的钙量，从230毫克增加至860毫克、2000毫克时，锌的吸收率则由24%降至12%、3%。膳食中钙与镁的比例大于5时，有导致镁缺乏的危险。当膳食中磷低钙高时，也会影响到磷的吸收。
综上所述，补钙要有限度，尤其注意元素之间要保持平衡，否则很容易造成顾此失彼。
人到底需要多少钙
一生之中或在不同的生理状况下，人对钙的需要量有所不同。在生长迅速、体格发育的高峰期，钙的需要量增加;怀孕的妇女和喂奶的妈妈，因为除自身的需要外，还要供胎儿和婴儿所需，所以钙的需要量也要增加。中国营养学会推荐:10岁以下儿童为800毫克，10～12岁为1000毫克，13～15岁为1200毫克，16岁以后为1000毫克，成年以后为800毫克。妇女妊娠的头3个月与未怀孕时一样，需要量为800毫克;随着胎儿的发育，怀孕中期（4～6个月）为1000毫克，孕后期（7～9个月）为1500毫克;乳母为1500毫克。
补钙的最佳途径是什么
改善我国居民钙摄入不足，首先还是应从改善膳食结构入手。我国膳食结构以植物性食物为主，尤其奶类食物摄入量少，结果导致钙的摄入量随之减少。来源于植物性食物的钙还会受到草酸、植酸等干扰，吸收利用率下降，使钙摄入不足成为必然。《中国居民膳食指南》特别强调要多吃奶类和大豆类食品。奶类是含钙丰富的食品，每天喝1杯牛奶（约250毫升）就可以获得260毫克的钙，约相当于每日钙供给量的1/3。100克酸奶含钙118毫克，每日摄入200克酸奶，则可提供236毫克钙。其他奶制品含钙量也很高，所以增加奶类的摄入量是补充钙的最佳途径。豆制品含钙量也很高，每100克豆制品中，豆腐含钙164毫克，豆腐干含299毫克，豆腐丝含204毫克。那些钙需要量大的人，适当选择一些强化食品和钙剂颇有好处，只是不要以此取代食物补钙的方式。
钙过多有哪些不良影响
美国学者认为，当每日钙的供给量接近或超过2000毫克时，即可出现不良影响。首先，钙摄入过高易导致肾结石，肾结石的主要成分是草酸钙和磷酸钙。钙摄入量过高可形成高钙尿，增加形成结石的危险性。每天摄入中等量（850毫克）的钙可减少这种危险。
其次，钙摄入量过高不利于其他微量元素的吸收利用，如铁、锌、镁、磷等。钙对铁吸收的影响较大，高钙膳食可以降低锌的生物利用率。当老年男性每日膳食中的钙量，从230毫克增加至860毫克、2000毫克时，锌的吸收率则由24%降至12%、3%。膳食中钙与镁的比例大于5时，有导致镁缺乏的危险。当膳食中磷低钙高时，也会影响到磷的吸收。
综上所述，补钙要有限度，尤其注意元素之间要保持平衡，否则很容易造成顾此失彼。