【摘 要】
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据报道，法国一家大型连锁超市“Intermarché”用实际销售业绩证明了畸形果蔬完全可以用于市场销售。他指定供应商提供畸形果蔬并进行销售。2天以来，弯曲的胡萝卜与双头苹果与完好的果蔬并排被摆放在整洁的货架上，不同的是畸形果蔬便宜30%。 这项反对浪费运动（丑果运动）获得巨大成功。使得这些原本被丢弃的缺陷苹果，茄子，梨，胡萝卜及黄瓜成了热销货。关于这项反对浪费运动还专门拍摄了宣传片。在视频网站上
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据报道，法国一家大型连锁超市“Intermarché”用实际销售业绩证明了畸形果蔬完全可以用于市场销售。他指定供应商提供畸形果蔬并进行销售。2天以来，弯曲的胡萝卜与双头苹果与完好的果蔬并排被摆放在整洁的货架上，不同的是畸形果蔬便宜30%。
这项反对浪费运动（丑果运动）获得巨大成功。使得这些原本被丢弃的缺陷苹果，茄子，梨，胡萝卜及黄瓜成了热销货。关于这项反对浪费运动还专门拍摄了宣传片。在视频网站上已经被观看400万次。
让人遗憾的是，根据斯图加特大学受德国消费者保护局委托进行的研究表明，在德国每年有11吨食品被丢弃浪费。其中大部分就是在加工过程中被剔除的水果与蔬菜。而他们完全可以食用。德国的零售商们是否也应该转换下思维了？（涟漪）
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她是北京胡同里长大的小姑娘； 她偏爱文学，却阴差阳错地选择了企管； 带着对梦想的追求，她不停地选择未来人生； 她说，理想就是人生奋斗的目标！ 于是，她的人生开出了绚丽之花。 提到心理专家王建一，喜好看电视的人一定不会陌生，因为她是著名心理专家——中国科学院心理研究所EAP签约咨询师、心理测量师；北京电视台《谁在说》、《选择》栏目签约心理专家、CCTV热线12心理专家；国家二级心理咨询师，
在剩余近半的市场份额中，统一、白象和今麦郎所占比例相当，其竞争更加胶着。 不论是在产品的创新还是在渠道和品牌的建设上均向康师傅看齐，这也倒逼统一在上述方面形成了一定竞争优势。 面对康师傅的强势推广，统一暴露出了渠道和成本上的弱势。 在方便面领域，一直以来最受关注的莫过于康师傅与统一这对“老冤家”的争斗。而事实上，就目前方便面市场格局来看，康师傅以接近50%市场份额稳居行业老大的地位已成为不争
风险交流在美国等发达国家不再是简单的传达、灌输和宣布等单向行为，而是包含了信息的交换过程。 “在食品安全中，食品安全风险交流是最近几年被提及的。”国家食药监总局食监三司处长刘松涛在会上作报告时说，“这也是非常重要的方面。” 关于食品安全问题，中国消费者的安全诉求与发达国家水平正在走向对接，但食品安全保障机制与公众食品安全知识的缺失，却远远落后于后者。这最终导致了科学事实与消费者认知之间，存在的
“要以厨服人，这样一来拉近了与食客之间的距离，二来也使自己的厨艺不断得到改进和提升” 无论是烹制食物的人，还是品尝食物的人，都需要拥有一份好的心态、好的心情，食物才真正算是美食。 真正的美食是可以100%满足所有人的，可以做到众口可调。 十五年前，沸腾鱼乡曾是一家名不经传的餐饮店，经过平凡而又不平凡的成长历程，如今已成为京城餐饮的品牌名店，每天排队等候就餐的场景，堪称京城餐饮业的一大景观。沸
当今中国葡萄酒市场潜力无限，越来越多中国消费者对意大利葡萄酒表现出浓厚兴趣，为入中国市场带来了机遇。 中国正在迅速成为一个对外国企业富有吸引力的葡萄酒市场，过去十年间，中国葡萄酒消费增加了39%。 2014北京延庆国际葡萄酒博览会汇集了来自世界各地的近300家酒庄和酒企，他们对遥远而神秘的中国庞大市场充满期望。从定价到渠道建设，从“抱团”到个体自由发挥，进军中国市场，外国酒商们应进行更深刻的认
据报道，将意大利马斯卡邦奶酪与吐司面包一起食用最能有效中和辣味。德国富尔达大学营养学家的一个研究项目证实。“为了进行此项研究，我和我的团队忍受了各种辣，”在进行了无数次试验后表示。德国富尔达大学业食品技术专业女教授表示，“他的研究十分有意义。在感官实验中品尝了辣味食品后，辣味将在很长时间内主宰味觉。”而对于此种效果至今很少有系统性的研究，使得目前还缺少可有效中和辣味的产品。同时，食品工业的感官品尝
8月29日，历时三天的国内首个只关注食品安全的专业展会——“北京国际食品安全检测设备展览会（简称FIE）”在北京国家会议中心圆满落幕。来自中、美、德、法等国家和地区的120家食安检测领域优秀企业展示了1000余种食品安全检测先进技术及设备，展期同时举办的4大主题论坛，汇聚国内外知名专家、政府相关机构、大型食品企业、优秀检测企业代表，就16项议题多维度、全方位助力中国食安检测发展。 由中国农业工程
华耕·中国名优食品企业产品博览会（简称华耕食博会），是综合目前国家农业发展政策和全国食品安全问题下结合我国食品行业会展发展趋势而成立的新型展会。华耕食博会组委会设立全国营销中心，以安全食品为中心，引进会展专业团队和食品行业资深营销团队，采取全国巡展模式开发各地市场，优选全国各省市名优食品企业参展，并结合华耕食博会招商会、团购会、现场零售、华耕电子商务平台为企业解决最根本的销售问题。华耕食博会目标帮
“CRE2014中国餐饮展”9月27日在广州琶洲展馆圆满落幕，本次展会以“联合采购、聚创商机”为主题，集产品展示、联合采购等服务于一体，为供需双方搭建了餐饮全产业链交易平台。 本次展会涵盖餐饮绿色食材、食用油、调味品及饮品、信息化、教育与行业创新服务、商业地产与餐饮企业特许加盟、食品安全与节能环保、厨房设备等多个领域，观众轻松高效地接触餐饮产业基地、专业供应商和服务商。 展会期间举办了10余场
据报道，近日，西班牙首都马德里市中心熙攘的卡亚俄广场突然排起了一条数千人的队伍，长龙的尾巴甩到了邻近的小巷中，引起游客围观。原来这是人们在排队领取农民们分送的水果和蔬菜。 果蔬农户此次来到首都赠送水果和蔬菜，是希望通过这次活动引起政府关注并尽快解决他们的困难。乌克兰问题引发的欧盟与俄罗斯的制裁与反制裁，使得西班牙农民因一些产品或销路受阻或价格大跌而损失惨重。其中受影响最大的是西班牙北部阿拉贡自治