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本文提出优良的糯玉米新品种和配套的栽培技术是促进糯玉米生产健康发展的重要保证.以北京市审定的糯玉米新品种"银糯1号"的为例,论述其选育的基本过程和主要特征特性,为达到生产优质、丰产、绿色的"银糯1号"糯玉米,而提出一系列的配套栽培技术,包括择地、种植、管理、施肥、病虫害防治、收获和保鲜等.鲜食采收期确定为授粉后第22～28d是各种营养物质积累最佳和风味品质最佳时期.