亚麻籽：亚麻籽富含ω-3脂肪酸，这种物质对于控制老年斑和抑制细纹形成起着重要作用。每天食用亚麻籽有助于缓和皮肤发红且减轻外界的刺激，使皮肤柔软嫩滑。
　　紫色、蓝色的水果：机体缺乏营养以及生活的环境中的有害物质都可能促使人体产生自由基。蓝莓、黑莓和李子都富含抗氧化剂，能减轻自由基对皮肤的影响，使你的肌肤保持年轻。
　　葵花籽：葵花籽富含维生素E，能保护你的肌肤免受日晒的影响。不过有一点要注意，不吃或少吃加盐烹制过的葵花籽，因为过多的盐对你的皮肤并不好。


　　巧克力：尽管传说吃巧克力会引起粉刺，但其实黑巧克力可以增加黄酮醇的摄入量，从而使皮肤自然亮丽。不过由于巧克力含有一定的能量，你不能吃得过多。
　　红薯：维生素C能使人体增产胶原蛋白，使肌肤水嫩光滑。维生素A则是一种强力的抗氧化剂，能消减人体内有害的自由基并预防皮肤癌。红薯富含维生素A和维生素C，所以它能使皮肤健康透亮。
　　番茄：番茄红素能促进皮肤健康且减少自然色素沉着。炒番茄会增加番茄红素的吸收量，所以番茄炒蛋和番茄沙司都是不错的选择。
　　酸奶：酸奶中含有的蛋白质能保持肌肤紧致，而且有助于对抗皱纹且延缓细纹的出现。需要注意的是，应该多吃纯酸奶而要少吃果味酸奶，因为果味酸奶添加了太多的糖分。
　　肥胖+吃盐多=老得快？
　　美国佐治亚健康科学大学的研究人员发现，摄入盐分多的肥胖青少年，染色体端粒明显短于摄入盐分正常的肥胖同龄人。染色体的端粒在人出生具有一定长度，随着细胞不断分裂和老化，端粒会慢慢变短，致使脱氧核糖核酸（DNA）受损，从而容易罹患一些与衰老有关的疾病，譬如阿尔茨海默症、糖尿病、心脏病等。端粒长度被视为判断衰老程度的重要标志。端粒比平均长度短是健康欠佳的标志之一，意味着早逝概率高。
　　不过，研究也显示，对那些体重正常的青少年而言，钠盐摄入量对端粒长度并没有明显影响。
　　黑巧克力确实更健康
　　黑巧克力对身体有益的说法有了新的证据——你体内的细菌会让吃到肚里的黑巧克力发挥积极的作用——美国科学家解释，人体内的肠道细菌会将巧克力的主要成分可可粉中的大型化合物分解成更小的分子，从而抑制有害的炎症。研究结果表明，人们应该感谢肠道细菌，它们使得黑巧克力有益于健康。
　　喝绿茶预防阿尔茨海默症？
　　日本金泽大学的一项历时5年的研究表明，常喝绿茶或可预防阿尔茨海默症。在他们的研究中，每天喝绿茶、每周喝1～6次以及从不喝绿茶的老人，患上阿尔茨海默症的概率分别为11%、14.9%和31.2%。但尚未发现红茶和咖啡有类似功能。研究人员尚在探索，是否因为绿茶中的特殊成分可影响老人的脑部健康。
　　夏日不长胖？加快新陈代谢很关键


　　1. 柑橘类水果。橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维C有助于加快脂肪的代谢速度。
　　2. 浆果和高纤维谷物。其中含有的大量膳食纤维不仅能加快新陈代谢速度，也能延缓消化速度，让人的饱腹感时间延长。
　　3. 精益蛋白质。瘦牛肉、鸡肉和火鸡肉有助于加快新陈代谢速度和燃烧更多的脂肪。研究表明：高蛋白质饮食比高碳水化合物饮食多燃烧两倍的能量。此外，食用蛋白质有助于在体重减轻阶段保持肌肉重量，保持新陈代谢全速运行。
　　4. 大蒜。《营养学期刊》的一项研究显示，大蒜可增加人们的能量消耗，同时减少人体生成的脂肪数量。