果脯用番薯品比试验简报

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为探求适宜本地种植的果脯用番薯新品种,引进2个可加工果脯番薯品种与原本地3个传统优良地方品种,进行栽培,对其植物学特性、经济性状与产量及加工成果脯的产量、品质进行比较。试验结果表明,‘浙薯13’可作为本地果脯用番薯推广,但消费者更认同本地传统优良品种加工的番薯果脯口感。
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