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养殖者大多以在饲料中添加微量元素作为提高饲料效率的重要措施，而很少考虑过量使用会造成微量元素在畜禽体内蓄积，对动物肌肉和肝脏造成损坏，并通过食物链给人体带来危害，未被吸收的微量元素还随着粪便的排泄，造成土壤、水源污染，使生态环境恶化。饲料中过量添加微量元素（铜、铁、锰、锌、砷等）的危害已经引起了相关部门的关注。