【摘 要】
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将SG-II碱性脂肪酶用于绵羊毛皮的脱脂工序,对脱脂前、后的皮样进行油脂含量的测定和组织切片染色观察.结果表明单独酶法脱脂时可以脱去毛皮中12%左右的油脂,脱脂率为50%左右
【机 构】
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皮革化学与工程教育部重点实验室(四川大学),深圳绿微康生物工程有限公司
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将SG-II碱性脂肪酶用于绵羊毛皮的脱脂工序,对脱脂前、后的皮样进行油脂含量的测定和组织切片染色观察.结果表明单独酶法脱脂时可以脱去毛皮中12%左右的油脂,脱脂率为50%左右,其最佳工艺参数为:温度38℃、pH值9.0-9.5,脱脂时间90min,酶用量(10000u/g)0.5%-1.0%;分步脱脂有利于油脂的脱去.与脱脂剂协同脱脂时,当脱脂剂用量在1%时,可以改善SG-II碱性脂肪酶的脱脂效果.组织切片染色结果显示,经SG-II碱性脂肪酶脱脂后的绵羊皮板中,绝大部分游离脂肪细胞已经被除去,而乳头层中发达的脂腺虽然已经被破坏,但很多从脂腺中释放出的脂肪细胞未能有效的脱去,而分散在整个乳头层内.
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