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随着医学及其相关科学的发展,人们已经认识到饲料中不适当的添加剂、超量和滥用兽药,可通过食物链的途径对消费者的健康构成威胁,如抗生素耐药性的产生、菌群失调、重复感染、"三致"作用(致病、致畸和致突变)、儿童的性早熟等都可能与禽产品的有害残留相关.
家禽日粮中的药残和毒残及对策
【摘 要】
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随着医学及其相关科学的发展,人们已经认识到饲料中不适当的添加剂、超量和滥用兽药,可通过食物链的途径对消费者的健康构成威胁,如抗生素耐药性的产生、菌群失调、重复感染
【机 构】
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上海交通大学农业与生物学院动物科学系
【出 处】
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兽药与饲料添加剂
【发表日期】
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2003年6期
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