【摘 要】
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考点1:人类重要的营养物质rn1.六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水.rn2.基本营养素的功能与主要食物来源.rn(1)蛋白质:蛋白质是构成细胞的基本物质,
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考点1:人类重要的营养物质rn1.六大基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水.rn2.基本营养素的功能与主要食物来源.rn(1)蛋白质:蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,其食物来源有鱼、鸡蛋、牛肉、猪肉、虾皮、大豆、花生等.
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