海上漂来金山

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  2006年的某一天,澳大利亚莱特夫妇在南澳西岸的亚史塔奇湾海滩发现了一块粘糊糊的东西,莱特太太嫌脏,不让莱特先生把这块油腻腻、散发着腥气的东西搬上车。两周之后,他们再去海滩,那块东西还在,当初的臭味已经散尽,取而代之的却是一种陌生的淡香。在好奇心的驱使下,他们把它搬回了家。
  
  奇香之迷
  
  莱特夫妇在网上查了半天,也没有弄明白这是什么东西。于是向海洋生态专家请教,专家一眼看出这就是有“天香”之称的龙涎香,因为比黄金更难得,被誉为“海上浮金”。香水制造商只有在配制高级香水时才会用到它,每克价值高达65美元。他们捡到的这块足有14.75千克,价值至少达96万美元(约合760万元人民币)。用这些钱购买黄金,足可以堆满一座小山丘。
  不少人听说过龙涎香,不过,除了为数不多的专家之外,确切知道龙涎香到底是什么东西的人则寥寥无几。900年前,阿拉伯著名医生、自然科学家阿维金纳认为龙涎香产于海底,由深海上涌的强烈水流带至海面。100年后,中国人陈述了不同的看法。他们解释说,在海洋的某个地方栖息着许许多多的龙。龙在岸上睡觉时,直挺挺地躺在那里张着嘴,它的唾液流入海里变硬后便成了一块块这种珍贵的东西。其后,不同的时期又流传着许多不同的说法:有的说龙涎香乃是一种特殊的菌类:有人说它是生活在遥远岛屿上的大鸟的粪便;也有认为它就是在海上长期漂浮的蜂蜡。到17世纪时,有关龙涎香的生成说有18种之多。
  有一次,一位老渔民在剖开一条抹香鲸的肠道时,发现了一块龙涎香。当时,渔民们认为这是它从海面吞食的,并没有当着一回事。消息不径而走,引起了海洋生物学家的高度重视,他们立即进行深入的研究,终于解开了龙涎香之迷。
  原来,大乌贼和章鱼口中有坚韧的角质颚和舌齿,很不容易消化,当抹香鲸吞食大型软体动物后,颚和舌齿在胃肠内积聚,刺激了肠道,肠道就分泌出一种特殊的蜡状物,将食物的残骸包起来,慢慢地就形成了龙涎香。科学家曾在一头18米长的抹香鲸的肠道中,发现了肠液与异物的凝结块,认为它是龙涎香生成的开端。有的抹吞鲸会将凝结物呕吐出来,有的会从肠道排出体外,仅有少部分抹香鲸将龙涎香留在体内。排入海中的龙涎香起初为浅黑色,在海水的作用下,渐渐地变为灰色、浅灰色,最后成为白色。白色的龙涎香品质最好,它要经过百年以上海水的浸泡,将杂质全漂出来,才能成为龙涎香中的上品。
  
  香料之王
  
  现代化学实验表明,龙涎香是一些聚萜烯衍生物的集合体,它们大多有诱人的香味,具有环状的分子结构。由于人类对各种香味的特殊爱好,香料有很大的市场需求,早在19世纪,化学家就测定了大部分萜类化合物的结构,从天然香精油中分离出香叶醇、芳樟醇、茴脑、檀香醇、龙脑等,并进行了工业生产。从苯环衍生出的人工合成香料,如苯甲酸、乙酸苯甲酯、苯乙醛等也开始生产。1920年,瑞士化学家发现麝香和香猫酮的分子结构,接着美国科学家又发明了合成大环酯的方法,合成了人工麝香。
  现在,龙涎香中的各种成分均能人工合成,但却不能完全代替大海赠与人类的龙涎香,因为目前人类的技术还达不到大自然的奇妙与和谐,特别是天然龙涎香中的龙涎甾,加入香水中后会在皮肤上生成一层薄膜,能使香味经久不散,人工合成物却不能结膜。世界龙涎香交易,最盛时每年在600千克,随着人类对抹香鲸的大量捕杀,龙涎香的资源逐年减少,现在每年的贸易额已经减少到100千克,这对喜爱香水的女性和男士来说可不是一个好消息。著名的“罗莎”化妆品制造公司一家一年就要用掉大约20千克。专家们认为,天然龙涎香产量的急剧下降与抹香鲸总头数的锐减不无关系。
  
  长久留香
  
  奇妙的龙涎香是大自然的精华,大海馈赠给人类的礼物,为了让龙涎香的芳芬世世代代永存,我们必须保护海洋环境,保护抹香鲸,让它们在大海中繁衍生长,不断地为人类贡献香中极品——龙涎香。但是,人类的贪婪本性,却让抹香鲸遭遇了灭顶之灾。由于海洋漂浮的龙涎香越来越少,市场的需求,让一些人将目标指向鲸类本身。人类捕杀抹香鲸,主要目的是取得龙涎香,但是,杀死抹香鲸,从它的肠道取出来的“肠香”根本不能变性,是一堆腥臭的废物。残忍的人们经过多次失败,终于明白,只能耐心等抹香鲸自动排香后,经过一定的工序处理,才能得到有实用价值的龙涎香。
  抹香鲸泄香必须有两个条件,首先是它情绪高涨,其次是这时尾部受意外刺激。在空腹的情况下,抹香鲸就会将肠道里的异物排出来,排泄物里面有许多白色的小东西,这是抹香鲸肠道中无法消化的乌贼、章鱼等头足纲软体动物的骨头,是它们刺激肠道分泌出一种至今不明的粘液。专家们认为,龙涎香如同牛黄狗宝结石一样,是一种病态分泌物。可是,从香料学角度看,骨头越多,粘液越浓,变性后的龙涎香品质也越好。原生龙涎香的密度约为0.85,漂在水上。在海波的按摩和阳光的曝晒下,经空气的催化,它会慢慢变性,即质地变硬,颜色变浅。同时,臭味消减,直到消失,然后淡香出现,渐渐变浓。这一神奇的过程越快,以后形成的蜡质龙涎香的品质越好。到一定时候,就可以将它捞上来带走。当然,我们可以人为地缩短这一进程,如将它们捞上来,在船板上铺开刮平,同时不断地浇少量海水,它就会迅速变性。可是,这种人工变性形成的蜡态龙涎香,质地没有天然变性的好。
  龙涎香是抹香鲸生理病态下生成的化合物,在肠道中它只是一种粘液包着软体动物骨质的废物,奇臭难当。但一经排出,在海水、空气和日月精华的催化下,变成了大自然第一香。人类的科学技术虽然已经分析出龙涎香的成分和各种化合物的分子结构,也能人工合成,但品质却抵不上自然态的龙涎香,特别是天然龙涎香成膜永久留香的特性,人工还是做不到。这说明大自然化腐朽为神奇的本领,是宝贵的自然遗产,我们有责任保护,却无权破坏。我们要让抹香鲸世世代代在海洋中自由生活,为人类贡献奇香!
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