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针对泡菜产品,建立了一种快速、有效的三氯蔗糖检测方法。样品经乙醇超声提取,直接浓缩、复溶和过滤,滤液进高效液相色谱仪,C18柱分离,蒸发光散射检测器(ELSD)检测。样品加标回收率范围为88.3%~92.1%,RSD均小于5%。该法可用于泡菜中三氯蔗糖含量的检测。
高效液相色谱-ELSD法检测泡菜中三氯蔗糖的含量
【摘 要】
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针对泡菜产品,建立了一种快速、有效的三氯蔗糖检测方法。样品经乙醇超声提取,直接浓缩、复溶和过滤,滤液进高效液相色谱仪,C18柱分离,蒸发光散射检测器(ELSD)检测。样品加标
【机 构】
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国家泡菜质量检验中心（四川）
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2018年11期
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