晋汾白猪是由山西农业大学、山西省畜禽繁育工作站、大同市种猪场和运城市盐湖区新龙丰养殖有限公司联合培育的，是一个具有山西特色和自主知识产权的瘦肉型猪新品种。自1993年以来，晋汾白猪项目组以马身猪、二花脸猪和长白猪为亲本，经杂交和横交建群后，又经6个世代的连续选育，于2006年成功培育出山西白猪高产仔母系（Ⅰ系）。之后，项目组以育成的山西白猪高产仔母系为母本、大白猪为父本，通过横交固定和组建基础群，采用群体继代选育法，经7年6个世代的选育，最终于2012年培育出晋汾白猪。
　　晋汾白猪优势突出，极具推广潜力。该品种体型外貌基本一致，全身被毛白色，体型紧凑结实；头大小适中，耳中等大呈竖立稍侧前倾，嘴筒中等长而直，面微凹；背腰平直，胸宽深，腹线上收，腿臀丰满；四肢健壮，蹄趾结实；乳头排列匀称，乳头数7对以上，外生殖器发育良好，遗传性能稳定。晋汾白猪较好地聚合了本土猪种与引进猪种的优良基因优势，形成了产仔多、生长快、肉质好、抗病力强、杂交优势明显的特点，尤其是育成率高达97.08%。利用该品种与杜洛克猪杂交生产的商品猪，饲料报酬高，特别适合集约化生产。
　　通过完善“原种选育 种猪扩繁 商品生产 品牌销售”的产业链，形成晋汾白猪特色品牌，对促进山西生猪产业化，叫响“晋猪”品牌将产生深远的意义。目前晋汾白猪项目组已在山西省建立起核心选育场2个、公猪站2个、扩繁场26个、自繁场51个，分布于11个市、21个县（区），存栏母猪2300头、公猪92头，三级繁育体系格局已具雏形。（彩图参见73页图11）
　　（山西 杨世元）