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达氏鳇鲟鱼是近几年来黑龙江特产鱼类研究所开发研制的优良杂交品种。该鱼为软骨鱼类，全身皆可食用，且营养丰富，肉味鲜美，直接鲜活上市。同时该鱼具有生长快、易养、发病少、管理方便、适应性强的特点．因此是我省水库网箱养殖的首选对象，2005年我所从黑龙江特产鱼类研究所引进鱼种进行水库网箱养殖获得成功。现将养殖技术介绍如下：