吕泗渔场主要渔获物春夏秋三季脂肪酸组成及食性分析

来源 :渔业科学进展 | 被引量 : 0次 | 上传用户：nofeeling189

【摘要】

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为探究吕泗渔场主要渔获物营养价值、食性及季节变化,于2018年5、8和10月渔业资源调查采集渔获物,测定其脂肪酸组成,采用脂肪酸标记法进行食性分析。结果显示,8种主要渔获物多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(PUFA/SFA)为0.88~1.79,n-3/n-6为2.56~3.18,C16:1n7和Σ15+Σ17夏季显著增加(P<0.05),C20:5n3+C22:6n3(EPA+DHA)、PUFA/SFA、n-3/n-6、C20:4n6、C22:6n3和Σ22+Σ24秋季显著增加(P<0.05),C

【作者】

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陈仕煊于雯雯张虎张硕

【机构】

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上海海洋大学海洋科学学院,江苏省海洋水产研究所,大洋渔业资源可持续开发教育部重点实验室

【出处】

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渔业科学进展

【发表日期】

：

2021年4期

【关键词】

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脂肪酸营养价值食性季节渔获物吕泗渔场

【基金项目】

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江苏省国家级海洋牧场示范项目(D8005-18-0188),江苏省自然科学基金(BK20170438)共同资助。

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