论文部分内容阅读
目的：调查了解住院儿童膳食营养素摄入情况。方法：对326名住院患儿进行连续5d的膳食调查，用营养评价软件对其进行营养素摄入分析，与中国营养学会1988年修订的每日膳食营养素供给量（RDA）进行比较。结果：住院患儿存在能量（小于80％RDA）、蛋白质（小于80％RDA）和脂肪摄入不足，维生素A（28％-38％RDA）、维生素D（63％-75％RDA）、维生素B，（42％12％RDA），以及钙（24％-6％RDA）、铁（40％-74％RDA）、锌（40％—67％RDA）摄入缺乏，而钠（104％-190％RDA