【摘 要】
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目的了解在校大学生膳食营养状况,为指导大学生合理膳食提供依据。方法采用问卷调查结合访谈的方式,对400名在校大学生进行营养知识、饮食习惯和饮食行为调查。结果大学生对
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目的了解在校大学生膳食营养状况,为指导大学生合理膳食提供依据。方法采用问卷调查结合访谈的方式,对400名在校大学生进行营养知识、饮食习惯和饮食行为调查。结果大学生对营养知识缺乏全面深入的了解,每日三餐营养摄入量分布不均,营养失衡,不吃早餐问题突出,膳食结构不合理,能量摄入不足。结论大学生营养状况较差,膳食结构不合理,应加强营养知识教育,使其合理饮食,提高营养水平。
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