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结合米糠油生产实践经验以及存在的问题,针对现行米糠油标准GB19112—2003中米糠原油酸值,米糠一级油酸值、烟点、色泽、冷冻试验时间等指标进行了探讨,以期为这些指标的完善提供参考。
对米糠油国标酸值等几个指标的探讨
【摘 要】
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结合米糠油生产实践经验以及存在的问题,针对现行米糠油标准GB19112—2003中米糠原油酸值,米糠一级油酸值、烟点、色泽、冷冻试验时间等指标进行了探讨,以期为这些指标的完善
【机 构】
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国家粮食储备局无锡科学研究设计院无锡214035
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2011年03期
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