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《世界毒物全史》（百卷本）是由史志诚教授主编、西北大学出版社2016年出版的国家＂十三五＂重点图书规划项目之一。史志诚教授是中国毒理学会荣誉理事长、毒理学史专业委员会名誉主任、陕西省毒理学会终身名誉理事长、西北大学生态毒理研究所所长。该书是在中国毒理学会的指导下,由他先后组织60多位专家历经十余年完成的一部巨著。