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试验参照蒽酮比色法,将板蓝根的根部与叶部分别进行烘干和液氮冷冻处理后测定其中可溶性糖含量,探究试验前的样品处理对测定可溶性糖含量的影响。结果表明:烘干处理的板蓝根根部与叶部中的可溶性糖含量与液氮冷冻处理测得可溶性糖含量存在显著差异,烘干处理后更能准确测定出板蓝根中可溶性糖的含量;板蓝根根部可溶性糖含量高于叶部。