从古至今，中国都是一个讲关系、讲人情的社会。摆脱不了这一现状的中国人，只要办事，首先想到的是，有没有关系。一想到关系，就会想到饭局，而饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家像中国这样，每个人的社交往来、人生成败，似乎都与饭局有着千丝万缕的关系，甚至整部历史与政治，都能与饭局联系起来。官场、商场、名利场，请托办事、联络感情、商场搏杀、权钱交易，凡要与人处，就有饭局！所以，懂得饭局里的潜规则，就显得尤为重要。
　　
　　那么，中国饭局里究竟有什么潜规则呢？
　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上，否则，你就会自找苦吃。
　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬，切不可喧宾夺主。
　　规矩四：酒桌上可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
　　规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，比如对方的酒量，对方的喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
　　规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句“我喝完，你随意”方显大度。
　　规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要是领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击，把准备敬领导甲的人拦下。
　　规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手握杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，也要知趣点，不要把酒杯放太低，不然怎么叫下面的做人？
　　规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
　　规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。要知道，中国人做事都得有场，最好的场自然就是饭局。酒桌上，大家喝开了、说开了就好办事。人家答应你吃饭，事情就成了一半。不然，人家也不会敞开了跟你喝酒。
　　规矩十二：不要装歪、耐赖、说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
　　规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让别人自己添酒，不要傻乎乎地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？要学会察言观色。
　　规矩十四：酒席最后，一定还有一个闷杯酒。所以，不要让自己的酒杯空着，收场不喝酒就走，是跑不了的……
　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞;筷子也不要乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响;不要放屁打嗝，憋不住去厕所，没人拦你。
　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪。不管你信不信，人能不能喝酒，还真能看出来，一上桌就装孙子，那你干吗还来赴宴？
　　规矩十七：领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝，喝多少，自己先干为敬，记着呀，要双手端杯，杯子要低……
　　规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。饭桌上要保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的。一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾，都能显得你关怀备至。