【摘 要】
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以碱蓬籽粉末为原料,石油醚（60-90℃）为提取剂,采用微波法辅助提取碱蓬籽油。在单因素实验的基础上,采用响应面法优化了碱蓬籽油的提取工艺。应用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析
【机 构】
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南京工业大学机械与动力工程学院,盐城工学院海洋与生物工程学院,江苏省海洋滩涂生物化学与生物技术重点建设实验室
【基金项目】
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国家海洋局公益性行业科研专项（201505023）,江苏省产学研前瞻性联合研究项目（BY2015057-29）,盐城市农业科技创新专项引导资金项目（YK2014001）,盐城市农业指导性项目（YKN2014004）,江苏省大学生创新项目（201510305031Y）.
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以碱蓬籽粉末为原料,石油醚（60-90℃）为提取剂,采用微波法辅助提取碱蓬籽油。在单因素实验的基础上,采用响应面法优化了碱蓬籽油的提取工艺。应用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分析了碱蓬籽油脂肪酸组成及相对含量,测定了其酸值、碘值、皂化值及过氧化值。研究结果表明,提取碱蓬籽油的最佳工艺参数为：微波功率268 W、提取时间12 min、液料比33∶1（m L/g）。在最优工艺条件下,碱蓬籽的出油率为19.79%±0.29%。碱蓬籽油中不饱和脂肪酸含量丰富,其中亚油酸含量达71.04%,油酸含量达
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