饮酒5种情调损伤健康

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  芸芸众生,心态万千。然而,现代生活中的酒客们,有酒兴、酒量、酒才、酒德的人多多,但讲究饮酒情调的人寥寥。与其说是酒客们的身体是被工作生活压垮了,还不如说是被一些不健康、不科学的饮酒情调伤了。因此,健康的饮酒方式拒绝下列5种情调。
  
  风卷残云的豪爽情调
  
  也许你是事业有成者,喝得体面,饮得风采,“把酒酹滔滔,心潮逐浪高“;也许知足常乐者,无强颜欢笑之烦恼,无虚意应酬之勉强,喝得自然,喝得豪气……待到酒酣胆气尚开张,便豪情万丈,海喝狂饮,场面固然动人,但这种情调往往伤胃又伤肝。
  一般而言,除啤酒可速饮之外,其他的酒品均以慢饮为好,这主要是为了减轻酒精成分对胃的刺激和对肝功能的影响。《吕氏春秋·尽数篇》告诉人们:“凡养生,莫若知本”“饮必小咽,端直无戾。”清代朱彝尊撰写的《食宪鸿秘》指出:“饮酒不宜气粗及速,粗速伤肺。肺为五脏华盖,尤不可伤。且粗速无品。”人们在饮酒“粗速”时,因为胃受到酒精强烈刺激,会产生肝功能疾病,所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且粗速饮酒极易造成醉酒。尤其是人体在剧烈运动之后,全身极度疲劳之时,如果抓起酒来就快速牛饮,还有脑溢血的危险。所以,《调鼎集》的作者提出:“忌速饮,亦忌流饮。三五知己,落幕之时,正务已毕,偶然相逢,随意衔杯,赏奇析疑,杀刀射复,饮至八分而止。否则灯下、月下、光下,摊书一本,独自饮之,亦一快事。”
  
  借酒浇愁的郁闷情调
  
  你或怀才不遇,或桀骜不驯,或处世乏法,或事业蹭蹬,或情场失意……历尽人生艰辛,不堪生活重负,又不能解破红尘,于是借酒浇愁,把盏忘忧,尽管杯杯辛苦,但“何以解忧,唯有杜康”,岂不知道,郁闷的饮酒情调伤身啊。
  人们的情绪不好,必会影响进餐和饮酒。因为人在情绪低落时,机体内各个系统的功能就都处于低下状态,其体内淋巴细胞、巨噬细胞及自然杀伤细胞的功能也极度低下。如果此时饮酒,肌体内部对酒精的解毒功能相当弱小,尤其是在精神刺激过大,忧愁苦闷难以排遣的时候,还从“一醉解千愁”的心情出发,低着头喝闷酒,就很容易诱发癌症。其他许多疾病也会因情绪异常而发生或加重。
  我国古代有些名人学士以酒泄愤的结果,招致早衰身亡,甚至殃子女,教训是深刻的。晋代诗人陶渊明嗜酒一生,临终时,后悔道:“后代之鲁钝,盖缘于杯中物所贻害。”宋代词人辛弃疾长年贪杯,闹得咽喉焦灼,深感酒害,决计戒酒。所以,以酒浇愁是不可取的。古人尚且如此,但愿今人能以此为镜,切莫喝郁闷酒。
  
  空腹硬撑的英雄情调
  
  现代生活节奏加快,许多上班族养成早晨不吃早餐的习惯,挨到中午有酒局,既想做绅士之文雅,又想表现英雄侠士之情调,空着肚子举杯便一口闷。在一片连连叫好声中,虽然博得了面子,却是在拿身体开玩笑。
  空腹饮酒易醉啊。空腹饮酒即使酒量不多,对人体也是十分有害的。酒下肚之后,酒在胃内停留的时间很短,其中的酒精,80%由十二指脂和空肠吸收,其余的则胃吸收,一个半小时的吸收量可达到90%以上。饮酒5分钟,人的血液里就有了酒精,当100毫升血液中酒精的含量在200~400毫克时,就会产生明显的中毒。400~500毫克时,就会引起大脑深度麻醉,甚至死亡,所以,空腹饮酒对身体的危害极大。
  如果在喝酒之前适时吃点食品、水果之类,或上桌之后迅速吃点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外好处。比如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等都是较好的果腹菜肴。
  而有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃,从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门。市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分,而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中,含大量蛋氨酸和胆碱。因此,吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物,如醋拌的凉菜、青菜及水果等,对保护肝脏也有益处。
  
  烟酒并用的潇洒情调
  
  一手端着酒杯,一手夹着云雾缭绕的烟,满面红光,谈笑风生,颇有一种指点江山的潇洒之状吧。这不仅是许多男人喝酒至酣畅时的习惯性动作,现在越来越多地被许多女酒客所欣赏效仿。因此,人们常说:“饭前一杯酒,活到九十九;饭后一支烟,赛过活神仙。烟酒同时用,无忧又无愁;戒烟又禁酒,世上路难走。”其实,现代医学研究发现,吸烟加饮酒引起的危害,比单独吸烟或单独过量饮酒对身体健康造成的危害要大得多。美国医学专家告诫说,吸烟者的喉癌发病率比不吸烟者高出10倍,而吸烟同时又饮酒的人,喉癌发病率比单纯吸烟者又高出8倍多。我国有人统计,喉癌病人中男性的3/4、女性的1/3是每天晚上喝酒的人。
  吸烟同时饮酒对身体的危害加剧,是烟草和酒精协同作用的结果。酒精是烟草中致癌毒物很好的溶剂,烟草中的毒物可以很快溶解于酒精中,随酒精进入体内,由于具有扩张血管作用,因此烟草毒物可以迅速随血液抵达人体各部位。边吸烟边饮酒还使得人体血液对烟草毒物的溶解量增大,这时进入人体内的尼古丁等烟草毒物,需要靠肝脏来解毒,可是酒精却直接破坏了肝脏的解毒功能,于是人体受烟草中有毒物质的危害就更大更深了。为什么有人觉得吸烟同时又饮酒更有味道?因为烟草中的有毒物质能溶于酒精,并迅速地被吸收到血液中而使人兴奋。这种“二进攻”的方法,极易使人致病,尤其容易导致血管阻塞、中风、冠心病等。因此,应当革除在饮酒的同时又吸烟的不良习惯。
  
  酒后咖啡的小资情调
  
  离开喧嚣的酒楼,趁着酒兴,借着今晚夜色迷人,再觅一幽静的咖啡屋,一边听着或低缓或轻快或抒情或缠绵的音乐,一边品着咖啡,这是许多小资们追求的夜生活情调,几许温馨,几许浪漫,还有几许的陶醉。可是,他们也许不知道,正是在这种陶醉中、浪漫中,健康的身体正遭受着伤害呢。
  咖啡内含成分主要是咖啡因,这是一种强有力的中枢神经兴奋剂,适当摄入咖啡因,有兴奋神经、促进新陈代谢、加速血液循环、刺激胃液分泌、增加胃液的作用。但如饮用过量则有毒性作用。在日常饮酒后即饮用咖啡,在咖啡因和酒精的双重作用下,会加重酒精对人体的损害,特别是对大脑的损害,引起大脑的高度兴奋和中枢神经的高度麻痹,进一步加速血管扩张和血液循环,加重心血管的负担,其对人体的损害超过单纯饮酒的数倍,故饮酒时或酒后均不宜饮用咖啡。
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