浅谈酒制中药的作用与方法

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<正> 酒是中药泡制常用的液体辅料之一。中药泡制常用的有白酒与黄酒两大类。炙药常用黄酒,浸药常用白酒。祖国医学认为,酒甘辛大热,气味芳香,能升能散,宣行药势,活血通络。现代研究证明:酒含乙醇、糖类、脂类、矿物质等成分,是良好的有机溶媒。药物的多种成分,如生物碱、甙类、鞣质、苦味质、有机酸、挥发油、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等皆易溶于酒中。因此,药物经酒制后,有助于有效成分的溶出,增强药物疗效。综合酒制的作用有以下几方面:
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