【摘 要】
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[目的]研究湘烟3号下部叶的烘烤特性,为制订湘烟3号的烘烤工艺提供依据。[方法]以云烟87和K326为对照品种,测定3个品种田间成熟规律和基本表象、烘烤过程中的变黄速度、色素
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[目的]研究湘烟3号下部叶的烘烤特性,为制订湘烟3号的烘烤工艺提供依据。[方法]以云烟87和K326为对照品种,测定3个品种田间成熟规律和基本表象、烘烤过程中的变黄速度、色素含量变化及失水干燥速度。[结果]3个品种下部叶的含水量随烘烤时间的延长而下降,其中烘烤24～72h水分下降速度最快,3个品种水分下降速度为K326〉云烟87〉湘烟3号;湘烟3号的大田叶绿素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、多酚氧化酶含量均高于云烟87和K326。[结论]初步研究了湘烟3号下部叶的烘烤特性,对提高湘烟3号烟叶烘烤质量具有
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