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中式快餐向何处去北京路通信息咨询公司一中国是举世闻名的美食之邦，有着悠久的饮食文化。８０年代初，随着改革开放政策的实施，伴随着其他外来新事物在中国登场，给中国的餐饮业带来一次新的冲击。面对西式快餐的大举进入，中国餐饮界极力试图迎头赶上去，但到目前为止...
中式快餐向何处去
【摘 要】
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中式快餐向何处去北京路通信息咨询公司一中国是举世闻名的美食之邦，有着悠久的饮食文化。８０年代初，随着改革开放政策的实施，伴随着其他外来新事物在中国登场，给中国的餐饮业带来一
【机 构】
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北京路通信息咨询公司
【出 处】
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商业经济研究
【发表日期】
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1998年1期
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