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超市，对于国人来说已经不是一个陌生的词汇，凡在都市生活的市民，恐怕没有人没有进过购物超市。 何谓超市？说来并无奥妙之处，即以敞开式货架、任凭顾客随意挑选、门类齐全的各类商品且价格低于传统面对面交易的一种新型销售模式。这种开放式销售方式最先发起始于奉顾客为上帝、劳动力成本较高的美国，后迅速蔓延欧洲及东南亚等发达、较发达国家。改革开放之后，商品紧缺的中国开始从卖方市场转变为买方市场，商家竞争日趋激烈。具有价格竞争优势的超市，便奇迹般地出现在我国各大城市，而且出现了一批以经营超市为主业的跨地区集团公司，如总部在