【摘 要】
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建立了同时检测大米中6种硒形态的超声辅助酶法提取-高效液相色谱-原子荧光光谱联用检测方法(HPLC-AFS)。利用链霉蛋白酶E,超声提取30min,使用Hamilton PRP-X100色谱柱(250mm
【机 构】
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浙江省酱卤休闲食品质量检测中心,苍南县疾病预防控制中心
【基金项目】
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浙江省温州市科技计划项目（G20170036）
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建立了同时检测大米中6种硒形态的超声辅助酶法提取-高效液相色谱-原子荧光光谱联用检测方法(HPLC-AFS)。利用链霉蛋白酶E,超声提取30min,使用Hamilton PRP-X100色谱柱(250mm×4.1mm,10μm),99%的5 mmol/L pH为4.70柠檬酸的缓冲溶液和1%的甲醇洗脱,原子荧光检测,结果显示:各目标物方法检出限在0.5~3.1μg/L,相关系数≥0.9992,回收率为80%~114%。本方法适用于大米中6种硒形态检测。
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