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一、风味蚕豆制作1、奶油五香豆:取大粒蚕豆10公斤,精盐500克,糖精2克,桂皮50克,茴香50克,奶油香精4克。将蚕豆去除杂质,拣去蛀粒瘪粒等,用清水冲洗干净,然后放入锅内水煮以旺火烧煮20分钟,将水煮干。另取一铁锅烧热,随后倒入刚煮好的蚕
几种农副产品深加工技术
【摘 要】
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一、风味蚕豆制作1、奶油五香豆:取大粒蚕豆10公斤,精盐500克,糖精2克,桂皮50克,茴香50克,奶油香精4克。将蚕豆去除杂质,拣去蛀粒瘪粒等,用清水冲洗干净,然后放入锅内水煮以
【机 构】
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沈阳市辽中化工总厂
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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1996年10期
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