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随着国内啤酒原辅料市场价格的变化,各啤酒厂都在尝试不同的原辅料配比,以达到提高产品质量、降低生产成本的目的.下面我就目前常用的几种辅料的应用情况和各位同仁交流,希望通过技术方案的不断完善,使更多的辅料应用于啤酒生产中,给啤酒企业带来更大的经济效益.
几种不同辅料在酿造中的应用
【摘 要】
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随着国内啤酒原辅料市场价格的变化,各啤酒厂都在尝试不同的原辅料配比,以达到提高产品质量、降低生产成本的目的.下面我就目前常用的几种辅料的应用情况和各位同仁交流,希望
【机 构】
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北京燕京啤酒集团北厂
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2005年5期
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