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食源性疾病特别是由于细菌污染引起的食源性疾病是我国食品安全目前面临的重要问题,应引起高度重视。为了解山西省浮山县市售食品中食源性致病菌污染现状,为疾控部门预防和控制食源性疾病提供科学依据,及时发现食品安全隐患,现将2015—2017年浮山县市售食品共12类680例纳入研究并对样品进行监测,现将研究过程和结果汇报如下。