【摘 要】
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一些学者认为BHA和BHT等抗氧化剂对某些化学致癌剂包括某些芳香胺衍生物和多环芳烃的抑制作用的机理在多数情况下是改变微粒体酶系统对致癌剂的代谢,致使致癌物或其代谢物对
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一些学者认为BHA和BHT等抗氧化剂对某些化学致癌剂包括某些芳香胺衍生物和多环芳烃的抑制作用的机理在多数情况下是改变微粒体酶系统对致癌剂的代谢,致使致癌物或其代谢物对DNA结合力的降低。
Some scholars believe that the mechanism of the inhibitory effects of antioxidants such as BHA and BHT on certain chemical carcinogens, including certain aromatic amine derivatives and polycyclic aromatic hydrocarbons, in most cases changes the metabolism of the microsomal enzyme system to carcinogens, resulting in carcinogens. Or its metabolites reduce DNA binding.
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