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山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史.rn山西省昔阳县大寨村,有着一种传统的“干粮”,由专用平底铁锅压制烘烤制成,人称“压饼”,又因色泽呈金黄色,也叫“黄金饼”.rn这种有点“特殊”的饼,真正始于何时已无从考证.
色如金薄如纸的香脆“干粮”
【摘 要】
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山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史.rn山西省昔阳县大寨村,有着一种传统的“干粮”,由专用平底铁锅压制烘烤制成,人称“压饼”,又因色泽呈金黄色,也叫
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2012年5期
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