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老北京的火锅也就是我们平时说的“涮肉”,堪称北京传统美食的经典之作。吐着火舌的紫铜锅,且鲜且薄的手切羊肉片,清水中加几块葱段制成独门的汤底,再来一碟精心调制的麻酱料,便构成了一顿地道美味的老北京涮肉。
点到为止——京味小吃与传统火锅
【摘 要】
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老北京的火锅也就是我们平时说的“涮肉”,堪称北京传统美食的经典之作。吐着火舌的紫铜锅,且鲜且薄的手切羊肉片,清水中加几块葱段制成独门的汤底,再来一碟精心调制的麻酱料
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2006年08期
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目的：探讨改良APACHEⅡ评分系统在急诊内科的应用。方法：采用改良APACHEⅡ评分系统对急诊内科患者进行评分，根据分值分层比较各组缓解率、住院率和病死率，对生存组和死亡组的评分