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有机磷农药是世界上生产和使用最多的农药品种，其特点是药效高、使用方便、应用范围广。由于农药的广泛使用以及在此过程中存在的不合理使用及滥用现象，导致农药在环境以及食物中残留严重超标，由此引起的农药中毒现象和在国际农产品贸易中引发贸易争端时有发生。随着社会经济的发展和人类生活质量的提高，农药残留的检测和农药残留的降解己越来越引起人们的普遍关注，